Vaření v páře - přírodně čisté

Přírodně „čisté“ V posledních letech se vyvinulo silné povědomí o zdravé výživě. Šetrné způsoby přípravy potravin se těší velké oblibě. Není proto divu, že lze znovu pozorovat návrat k výhodám vaření v páře.

Optimální pro zeleninu, ryby a přílohy, jako jsou rýže a knedlíky. Díky možnosti nastavitelné teploty páry (50 °C) lze nyní ideálně připravit jakékoli jídlo.

V důsledku neustálého střídání horkého vzduchu a páry při pečení a grilování se dosáhne nejlepších výsledků. Pečeně zůstane křupavá a zachová si svůj objem. Obzvlášť dobře se daří zapékaná jídla a nákypy. Nejlepší je „pekárna“ ve vlastním domě. Chléb a pečivo chutnají jako čerstvě dodané od pekaře.

Díky odlišnému rozdělení intervalů než u „Interval – dušení v páře“ (delší doba dušení v páře) lze pomocí této funkce připravovat jídla, která vyžadují ještě více vlhkosti. To je ideální například pro jídla připravovaná v keramických miskách, nákypy atd.

Zvlášť vhodné pro vaření kompletních jídel při jednom pracovním postupu. Nejdříve se upeče maso „konvenčním“ způsobem v horkém vzduchu. Pak se přidají přílohy a zelenina, které se uvaří v páře VITAL. Takže současně je připraveno kompletní jídlo k okamžitému podávání.